“山水談”——品地道明前茶,嚐蒙頂春之鮮

來源:本站        時間:2019-04-12       

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              等待了一年之久,亚洲图終於迎來了春天的正確打開方式:沏一杯清香四溢的明前綠

              茶,與三五知己在慵懶的陽光下,滌去冬日的陰晦,就這樣明媚了。

                

              等了整個冬季,隻為春天的一片嫩芽。亚洲图五赴蒙頂,探尋最優質的原葉生產地,

              與當地知名製茶匠人一起,精心為機場旅客設計製作出了三款蒙頂山綠茶:曰

              ,曰石花,曰毛峰。



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在山中生長 在水中複活

山與水的對話 人與人的交流

山是陽的 水是陰的 陰陽交匯



一陰一陽之謂道

道生一 一生二 二生三 三生萬物


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八大品質

專注  包容  豐富  堅毅  

謙和  平等  清淨  利生  



產品介紹


蒙頂甘露

              “山水談”蒙頂甘露采用蒙山高山原葉,經過鮮葉攤放→殺青→攤涼→頭揉→炒(烘)二

              青→攤涼→二揉→幹燥(炒或烘)→傲形提毫→烘幹→整理→拚配→烘焙提香→定量裝

              箱共13道工序,每4.9斤鮮葉製成1斤幹茶。


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              明代《茶箋》在記述當時名茶工藝時有“炒時須一人從旁扇之,以祛熱氣(即相當於現

              代的殺青時的抖、揚作用),否則黃色、香味俱減,炒起出鐺,置大瓷盤中仍須急扇,

              令熱氣稍退以手重揉之,再入鐺文火炒於入焙”。蒙頂山茶,由於在加工過程中加入了

              揉撚工藝,和普通的綠茶相比,滋味更加鮮嫩醇爽。



蒙頂石花

              “山水談”蒙頂石花每芽隻揀取一葉長獨芽,經過鮮葉攤放→殺青→攤涼→炒二青→攤涼

              →幹燥提毫→烘幹→整理→拚配→烘焙提香→定量裝箱共11道工序,每4.9斤鮮葉製成

              1斤幹茶。


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              蒙頂石花從唐玄宗天寶元年(742年)到清末1100多年的時間,是中國曆史上唯一的

              正貢茶。明陳仁錫《潛確類書》記載:“蒙頂石花春茶多不能數斤,極重於唐”,證明石

              花在唐代為數不多而極其珍貴。



蒙山毛峰

              “山水談”蒙山毛峰采摘最鮮嫩的一芽一葉,長度均1.5~2厘米之間,與甘露的製法相同。

              衝泡品飲時,葉態嫩勻成花朵形狀,是綠茶中之精品。


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              蒙山毛峰遠在東漢時代就被成為“聖揚花”、“吉祥蕊”,采製後獻給地方官。因形狀緊致、

              芽峰挺直、披白毫,恰似高山雪峰而得名。“舊譜最稱蒙頂味,露芽雲葉勝醍醐”,蒙

              山毛峰做工考究,品質上乘,別具風味。

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